Przy Sołtysówce w Zgoniu odbył się „Kiszonkowy Zawrót Głowy – Dzień Kiszonki”, przygotowany przez Koło Gospodyń Wiejskich Zgoń. Uczestnicy mogli samodzielnie zrobić kiszonki, skorzystać z konsultacji dietetycznych, poznać tradycyjne metody przygotowywania przetworów i dowiedzieć się, jak ograniczać marnowanie żywności. Wydarzenie zainaugurowało projekt „Słoiki Pełne Dobra”, który będzie realizowany do 15 października.
Panie z miejscowego koła przygotowały dla uczestników wszystkie potrzebne składniki oraz słoiki. Każdy, niezależnie od wcześniejszego doświadczenia, mógł własnoręcznie przygotować przetwory, a następnie zabrać je do domu. Na pomoc organizatorek mógł liczyć także burmistrz Orzesza Mariusz Oleś, który zrobił dwa słoiki kiszonych ogórków. Trzeci, na prośbę dzieci, ozdobił na przygotowanym stoisku plastycznym.
Kiszonki, zdrowe odżywianie i idea zero waste
Do udziału w atrakcjach zachęcała przewodnicząca Koła Gospodyń Wiejskich Zgoń Marzena Barańska. Program obejmował warsztaty przygotowywania kiszonek, pokazy tradycyjnego przetwórstwa, rozmowy o zdrowym odżywianiu oraz działania promujące ideę zero waste. Uczestnicy mogli również skorzystać z konsultacji dietetycznych i dowiedzieć się, w jaki sposób wykorzystywać sezonowe produkty, by jak najmniej żywności trafiało do kosza.
Na stoiskach można było kupić domowe wypieki, przetwory, rękodzieło oraz inne przygotowane przez wystawców produkty. Organizatorzy zadbali także o najmłodszych. Dzieci bezpłatnie korzystały z dmuchańca, a także częstowały się watą cukrową i popcornem. Rodzinny charakter spotkania sprawił, że nauka przygotowywania przetworów została połączona z zabawą i integracją mieszkańców.
Ekologiczne nasadzenia przy Sołtysówce
Częścią wydarzenia była również akcja ekologiczna. Burmistrz Mariusz Oleś, Marzena Barańska oraz Grażyna Bortlik – radna, sołtys Zgonia i członkini miejscowego koła – wspólnie z najmłodszymi mieszkańcami posadzili dwa krzewy porzeczek oraz drzewko śliwy.
Nasadzenia nawiązywały do głównych założeń imprezy, czyli korzystania z lokalnych i sezonowych produktów oraz podejmowania działań przyjaznych środowisku. Owoce z podobnych roślin mogą być w przyszłości wykorzystywane do przygotowywania domowych przetworów bez konieczności kupowania produktów sprowadzanych z odległych miejsc.
„Słoiki Pełne Dobra” to dopiero początek
Dzień Kiszonki rozpoczął cykl warsztatów realizowanych w ramach projektu „Słoiki Pełne Dobra. Warsztaty Zero Waste z Kołem Gospodyń Wiejskich Zgoń”. Jego celem jest popularyzowanie dobrych praktyk związanych z wykorzystywaniem sezonowych produktów, ograniczaniem marnowania żywności oraz ponownym używaniem szklanych opakowań zgodnie z zasadami gospodarki o obiegu zamkniętym.
Koło Gospodyń Wiejskich Zgoń otrzymało na realizację przedsięwzięcia 10 tys. zł dofinansowania z Wojewódzkiego Funduszu Ochrony Środowiska i Gospodarki Wodnej w Katowicach. Całkowita wartość projektu wynosi 12,5 tys. zł. Zaplanowane działania będą prowadzone do 15 października.
Dodaj komentarz